Bốn quán vỉa hè cực đỉnh dành cho người Hồ Chí Minh

Nhậu là 1 lối sống bất thành văn của những dân văn phòng sau những giờ tan ca. Sau đây là 1 vài quán vỉa hè có tiếng ở Sài Thành, điểm đến ưa chuộng của dân công sở muốn kiếm một nơi để “chén anh, chén em”.

hai-san_20_dendau.vn
1/ Quán Hòn Chồng
Cùng không gian mát mẻ bên con kênh Nhiêu Lộc, quán nhậu Hòn Chồng được dựng bởi cây vườn, mái lá dừa tái hiện lại các món ăn tại các miền đất nắng cát Nha Trang.
Những nguyên liệu chủ yếu để chế biến các món ăn của quán vỉa hè nơi đây chính là hải sản. Tiêu biểu là món ruột cá lóc dành riêng cho vị cao niên tại bàn, vừa bùi, vừa béo vị thơm. Khi ăn, muốn ăn ngon hơn thì dầm gan trong nước chấm càng làm tăng độ đậm đà của món ăn này.

quán bạch tuột nướng vỉa hè

quán vỉa hè

Tới đây, Hòn Chồng còn các món cá hấp & nướng với thứ gia vị “mộc” gồm muối ớt, hành, tiêu, tỏi; hoặc thuần tuý hơn như mực chiên nước mắm. Tuy bình dân thế nhưng vô cùng tuyệt hảo.
2/ Quán vỉa hè Sông Hương
Quán vỉa hè nơi này tuy là không thuộc khu vực trung tâm nhưng lại không vì đó mà kém sự đông đúc khách đâu nhé. Đặc sản tại quán ăn Sông Hương chắc chắn nói tới món chuột đồng quay được mấy dân nhậu “chính hiệu” cực ưa.
Chuột đồng miệt Đồng Tháp đưa đến quán phải còn sống, làm sạch lông, giữ da lại. Sau khi tẩm ướp gia vị cho thấm, những chú chuột đã được xiên vào thanh nướng & phết mật ong lên da. Quá trình nướng thì phải nhanh tay, phải xoay thanh nướng liên tục không để lớp da bị cháy. Chuột quay đúng yêu cầu là lớp da phải bóng, căng vàng tươi với màu mật ong, nhưng lớp da bên ngoài thì giòn rụm, ăn nhiều mà không thấy ngán.
Để dằn bụng, ngoài món lẩu, quán ăn Sông Hương có món cháo lươn đọt môn ngọt lừ, chỉ việc dùng một miếng là tỉnh người.
3, Quán nướng Anh Tư
Nếu như hỏi những ai sinh sống gần khu vực đường Lê Quang Định & Nguyễn Văn Nghi, thì chắc hẳn quán vỉa hè Anh Tư là nơi chuyên bán gà nướng được ưa chuộng nhất nơi này.
Gà nướng vỉ của quán nướng Anh Tư có da thơm giòn, thịt mềm ngọt, món gà do áp lửa nóng trực tiếp nên tràn ngược vào trong, chỉ chảy ra một ít nên da gà khá là dày. Tuy nhiên người trong nghề cho rằng “cái ngon” là do ở cách thức tẩm gia vị. Gà thường được ướp tới 2 lần để cho thấm trong vòng 30 phút mới đem nướng. Chắc hẳn vì vậy mà có rất nhiều dân văn phòng ghé đây nhâm nhi thịt gà nướng thơm giòn của quán.
4- Quán vỉa hè Quý Mùi
Tọa lạc đường Nguyễn Thị Nhỏ, quán Quý Mùi cuốn hút được rất nhiều thực khách, đông nhất vào buổi chiều. Quán vỉa hè nơi này tuy không lớn nhưng mà khách vô cùng đông đảo bởi chủ quán ở đây là 1 đầu bếp kỳ cựu, trực tiếp nêm nếm món ăn cho khách hàng cho nên mùi vị vô cùng tuyệt hảo và mang nét đặc trưng riêng chổ này.
Quán vỉa hè Quý Mùi chuyên bán những món ăn được chế biến từ dê: vú dê nướng, thịt dê nướng, lẩu dê, móng dê xào đông cô, cà ri dê Ấn Độ, ngọc dương tiềm thuốc bắc,… Ngoài ra tiệm còn bán nhiều loại rượu ngâm thuốc bắc rất bổ dưỡng cho cơ thể.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s