cơm gà Hải Nam được yêu thích tại Sài Gòn

cơm gàẢnh Hải Nam chính là 1 món ăn có cội nguồn từ Hải Nam, Trung Quốc nhưng mà lại trở nên cực kỳ phổ biến rộng rãi & cũng được yêu chuộng ở Singapore, Malaysia, Thái Lan…Tính phổ biến rộng rãi bởi đầy các hàng quán bán cơm gà Hải Nam với vai trò là một món ăn chính ở quốc đảo Singapore cho thấy được vị thế tiêu biểu không thể nào chối cãi của món này.
Quá trình chuẩn bị đĩa cơm gà đó rất kỳ công. Miếng thịt gà được nấu bằng phong cách truyền thống xưa nay ở tỉnh Hải Nam, gà được luộc trong nước luộc xương gà & heo sau đó ngâm ngay vào trong nước làm lạnh để làm cho thịt vẫn luôn luôn được mềm, phần cơm trắng dẻo hạt nấu từ gạo rang sơ qua cùng với mỡ gà & làm bằng nước luộc gà, nước tương nhạt hay đậm màu cùng một ít tiêu xay cùng nước sốt làm từ gừng, phù hợp với văn hóa nấu ăn đất nước Trung Hoa, tạo ra một món cơm gà Hải Nam có vị mặn mòi & nhiều dầu.
Để cho đĩa cơm gà Hải Nam trở nên ngon thơm đậm đà, tất cả nguyên liệu chắc chắn phải đúng tỉ lệ, nếu không món cơm chắc chắn sẽ rất dễ trở thành tầm thường. Miếng thịt gà mềm, thơm mùi gừng cùng với da gà giòn giòn ngon tuyệt vời dùng cùng với cơm, một vài lát dưa leo thái nhỏ cùng với nước tương đậm màu & 1 ít nước sốt làm từ gừng đặc sắc là lí do làm món cơm gà Hải Nam trở nên nổi tiếng.
Nhắc đến món cơm gà, người dân tỉnh Hải Nam ưa sử dụng những con gia cầm già và béo béo dùng để gia tăng tối đa dầu mỡ xuất được trong quá trình chế biến, nhờ vào đó làm cho món cơm thêm mặn mòi. Tuy nhiên theo thời gian món cơm gà Hải Nam cũng bắt đầu hấp thụ các yếu tố của ẩm thực Tỉnh Quảng Đông, ví dụ như lựa các loại gia cầm non hơn nữa để làm cho thịt gà được mềm đi.
Là món cơm có nguồn gốc từ Trung Hoa, nhưng mà cơm gà Hải Nam vẫn luôn luôn mang nhiều nét độc đáo khó quên, làm mọi người không thể nào không thưởng thức thử. Nếu như muốn thưởng thức đĩa cơm gà Hải Nam ở Hồ Chí Minh thì đây là những địa điểm các thực khách nên ghé qua.
cơm gà Hoàng Ký
Miếng thịt gà ở đây cực kỳ ngon ngọt và mềm, chúng được ăn kèm với cơm trắng nhưng mà đặc điểm tiêu biểu trong đĩa cơm gà Hải Nam nơi này chính là nước tương chấm do quán tự mình pha chế là vì họ dùng nước chanh thay dấm để mà góp phần tăng thêm mùi vị & cơm gà ở đây ngon miệng đến nỗi mà các khách hàng có thể dùng cơm không cũng thấy ngon.
Address: cơm gà Hoàng Ký, Số 249 Đường Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Q.3, Tp. Hồ Chí Minh.
cơm gà Lê Thị Hồng Gấm
cơm gà Hải Nam nơi đây nấu bằng phong cách của Singapore, thịt gà được chế biến đúng lửa chín đều từng miếng thịt gà ngon ngọt, chắc chắn, nước sốt cũng được chế biến từ nước luộc gà & nêm nếm ngon miệng, thơm nức mùi gừng, hơi đặc sệt, nước luộc gà trải đều miếng gà, vì thế khi thưởng thức thịt gà với cơm hoàn toàn không bao giờ có vị khô ran, ngoài ra nước sốt gà mỗi khi hòa quyện với cơm lại làm cực kỳ nổi bật thêm hương vị cơm gà.
Address: cơm gà Lê Thị Hồng Gấm, Số 67 Đường Lê Thị Hồng Gấm, P.Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh.
cơm gà Nguyễn Công Trứ
cơm gà tại nơi đây đặc biệt đều được nấu độc đáo & trang nhã hơn. Được đôi bàn tay chuyên nghiệp của những người đầu bếp tài năng thịt gà trở nên vừa thơm, vừa cay nhưng vẫn không khi nào bở thịt, thơm mùi gừng với da gà giòn thơm vô cùng ngon miệng.
Địa chỉ: cơm gà Nguyễn Công Trứ, 162 Nguyễn Công Trứ, P.Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh.
cơm gà Âu Cơ
Món cơm gà Hải Nam ở đây rất hấp dẫn, thịt gà trông đẹp không diễn tả được, lớp da gà bóng mỡ đã mắt, cơm đều được chế biến bằng nước luộc gà cho nên thơm nức. Dùng 1 chút cơm gà dẻo sau đó dùng thêm miếng thịt đầy đủ mùi vị, rồi từ từ nhai để thấy cái thơm ngon giống như là thấm đẫm đến mỗi kẽ răng.
Thêm vào đó quán có thêm nhiều loại cơm gà khác như là cơm gà quay, gà luộc, xá xíu, heo quay,… đem đến cho chúng ta thoải mái lựa chọn.
Địa chỉ: cơm gà Âu Cơ, 95-97 Âu Cơ, P.14, Quận 11, Hồ Chí Minh.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s